K A S S E N S T U R Z B L O G

Ab 1. Juli gelten neue Rahmenbedingungen für den freien Warenverkehr mit der EU. Über einige Folgen dieser Marktöffnung bot der “Kassensturz” ein sehr gutes Gespräch mit Michael Beer, dem Chef Lebensmittelsicherheit des BAG. “Sehr gut” deshalb, weil auf bange Konsumentenfragen klare und jederzeit verständliche Antworten gegeben wurden. Quintessenz der Aussagen Beers: Der Konsument muss die Verantwortung übernehmen, wenn er ein Lebensmittelprodukt wirklich einschätzen will, d. h. er muss die Zutatenliste lesen und interpretieren.

Es tauchen jetzt neue Produkte auf, die Vielfalt nimmt zu. Aber die Qualität wird nicht immer Schritt halten, weil auch Produkte, die geringere Ansprüche erfüllen, mit dabei sind. Das BAG wird nach wie vor für Sicherheit sorgen, unter anderem mit Bewiligungen, die für neue Produkte aus dem Ausland einzuholen sind. Der Konsument wird, wie Beer sagte, mit “verschiedenen Qualitäten” konfrontiert. Ein unspektakulärer, aber bemerkenswerter Beitrag des “Kassensturz”.