K A S S E N S T U R Z B L O G

Seit Jahren beteuert die Fleischbranche: Die Ebermast sei die beste Lösung für das Tierwohl, auf Kastration könnte dann verzichtet werden. Länder wie Holland oder Deutschland haben bereits im grossen Stil auf die Ebermast umgestellt. Nur in der Schweiz bleiben Bauern und Detailhändler untätig.

Über genau diese Situation hat der “Kassensturz” schon am 10. Februar 2009 berichtet, siehe Kassensturzblog. Kommt jetzt das schweinische Thema alle Jahre wieder? So neu war der Bericht wirklich nicht. Seit 1. Januar 2010 dürfen Ferkel nur noch mit Betäubung kastriert werden, immerhin. Im Bericht wurde aber der Trend deutlich, auf Kastration überhaupt zu verzichten und stattdessen auf Ebermast zu setzen. Eberfleisch stinke nicht, hiess es. Trotzdem hörte man, dass Eberfleisch, das schlecht rieche, anderen Zwecken zugeführt wird, zum Beispiel der Wurstproduktion. Das wars dann auch schon.